مواد لازم
آش شیره
۴
مواد اصلی
گردو
(آسیاب شده)
۱۵۰ گرم
سبزی
(معطر و اختیاری برای تزیین)
به مقدار لازم
شیره انگور
۸۰۰ گرم
کره
۱۰۰ گرم
آب
۹ لیوان
بلغور گندم
۲ لیوان
نمک
۱/۸ قاشق چای خوری
طرز تهیه
آش شیره
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
ابتدا بلغور گندم را تمیز كرده و با آب داغ بشویید و با مقداری آب سرد حدود یك ساعت خیس كنید.
۲
در ظرفی مناسب نصف كره را بریزید و بلغور را از آبكش رد كرده و كمی در آن تفت بدهید و بعد با آب و نمك مخلوط كرده و اجازه دهید كاملاً بپزد .
۳
سپس شیره انگور را به آن اضافه كنید و آش را چند دقیقه یكبار هم بزنید تا به جوش بیاید و بعد اجازه دهید كمی مواد به خورد هم بروند.
۴
وقتی كه آش جا افتاد آن را در ظرف مناسب بریزید و بقیه كره و گردو را با آن مخلوط كنید. بهتر است روی آش را با گردو و سبزی معطر تزیین كنید.
سایر نکات
آش شیره
این غذا جزو غذاهای شیرین است و نیازی به پیاز ندارد
هرچه مدت پخت این آش بیشتر باشد خوشمزه تر میشود
اگر دوست دارید آش شما خوشمزه تر شود میزان گردو را 2برابر كنید و آن را بعد از چرخ كردن به همراه بلغور به آش بیفزایید.
عکس و تصاویر ارسالی از آش شیره
نظرات طرز تهیه
آش شیره
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ترشی آش
آش بلغور شیر (خراسانی)
آش رشته
آش اوماج (آش مریض)
آش گوجه فرنگی همدان
حلیم بادمجان
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
